俄罗斯美食攻略

• ·俄罗斯鱼子酱 俄罗斯最负盛名的美食就是鱼子酱，是在俄罗斯人过新年的时候每个餐桌上都不会少的美食之一。鱼子酱是用鱼卵制作而成的，严格来说只有用鲟鱼卵制成的才叫鱼子酱。每年鲟鱼有两次会逆水而上，到伏尔加河产卵，此时是采集鱼子的最好季节。...
• ·红烩牛肉 红烩牛肉在俄罗斯的每个餐馆中也是一道极具特色的代表，每一个旅客到来之后都会想尝尝它的美味。红烩牛肉中的肉是经过精挑细选的牛腩肉，味道鲜美，肉质细腻，还会融进丰富的汁液，无限的美味令每一个品尝过后的顾客久久难忘。...
• ·俄式酸黄瓜 俄式酸黄瓜是一道小菜，也可以说是一道配菜，但是在餐桌的很多凉菜中如果少了它，那整个菜色的味道就会大打折扣。俄式酸黄瓜的味道是将酸、辣、香、咸集于一体，黄瓜的质地十分脆嫩，爽口开胃，还可以解腻，营养丰富。...
• ·俄罗斯熏鱼 在俄罗斯用烟熏的方法保存食物在很早人们就开始使用了，俄罗斯的熏鱼也是一道美味，烟熏之后的鱼味更加独特香美，色泽也更加诱人，鱼肉嚼起来十分有质感，柔韧而有弹性。一般熏制分为冷熏和热熏，味道十分独特。...
• ·俄式大列吧 俄式大列吧是对俄罗斯黑面包的另一种叫法，它的外皮特别粗硬，口味有些酸咸的味道，看外表就像高粱面的窝头形状，但是这种食物却极富营养，很容易消化，对肠胃不好的人来说无疑是一个很好的选择，适合和荤菜搭配。...
• ·西伯利亚肉饺子 西伯利亚肉饺子也是一道美味，正宗的西伯利亚肉饺子是用两种肉馅混合的，包括牛肉和猪肉，还有的为了调味会放少许的羊肉或是禽类肉。饺子在煮之前一定要冷冻，这样会使饺子汁多味美，吃的时候可以放些酸奶油，味道会更好。...